قهوه نیز مانند بسیاری از نوشیدنیهای دیگر، دارای خواص، فواید و مضراتی است که در این مقاله میخواهیم به شرح آنها بپردازیم، اما درمجموع میتوان گفت قهوه یک نوشیدنی سالم است که مصرف معمول آن میتواند به بهبود کیفیت زندگی شما کمک کند.
به گزارش ایسنا، بنابر اعلام فنجونت، برای کسب اطلاعات کامل در مورد قهوه میتوانید واژه فنجونت را در گوگل سرچ کنید و از مطالب کامل سایت فنجونت بهره ببرید.
امروزه خرید قهوه به یک سنت معمول برای بسیاری از خانواده های ایرانی تبدیل شده است، اما خیلی خوب است که پیش از اینکه مصرف قهوه به یک روال عادی در زندگی ما تبدیل شود، در مورد منافع و مضرات آن بیشتر بدانیم و چنانچه برخی موارد را باید رعایت کنیم، از پیش بدانیم.
ترکیبات قهوه چیست؟
کافئین قهوه با مسدود کردن گیرندههای عصبی آدنوزین، خواب ما را تحریک میکند و هنگامیکه ماده شیمیایی خواب توسط کافئین مسدود شود، نتیجهاش بیدار نگهداشتن شما خواهد بود.
عاتیل فنل عامل ایجاد عطر و بوی خوب قهوه است که مشام شما را نوازش میدهد.
اسیدیته یا همان ترشی موجود در قهوه به دلیل وجود اسید کوینیک درون آن است. افرادی که مشکل رفلاکس معده دارند معمولاً بعد از نوشیدن قهوه دچار سوزش معده میشوند که علتش حضور همین ترکیب است.
قهوه منبع خوبی از آنتیاکسیدانها است که سرحال شدن و نشاط بعد از خوردن قهوه را برخی از این مواد بهعنوان عضوی از ترکیبات قهوه ایجاد میکنند.
تئوفیلین که یکی از مواد همچون کافئین است. این ماده محرک و آرامشبخش عضله برای تسکین علائم آسم، برونشیت و آمفیزم است؛ که حتی میتواند با برخی از آنتیبیوتیکهای جدیدتر واکنش نشان دهد.
فواید مصرف قهوه چیست؟
پژوهشهای علمی ثابت کرده است که مصرف قهوه باعث
- عملکرد هوشیارتر مغز و اعصاب میشود.
- خستگی شما را برطرف میکند.
- با کاهش اشتها، جلوی چاقی را میگیرد.
- به از بین رفتن یبوست کمک میکند.
- با شل کردن ماهیچههای شش باعث تنفس بهتر میشود.
- با رفع خستگی، باعث افزایش فعالیت شما میشود.
- مهارت و دقت در کارها را بهبود عملکرد چشم، افزایش میدهد.
- با تحریک مغز، حافظه را افزایش میدهد.
- به انسان تیزهوشی همراه با آرامش میبخشد.
- برای بعضی افراد، عامل تحریک قوای جنسی است.
مضرات مصرف قهوه چیست؟
- قهوه فشارخون را بالا میبرد و آنهایی که فشارخونشان بالاست باید از نوشیدن قهوه خودداری کنند.
- باعث تحریک و ضعیف شدن قلب میشود.
- باعث بیماری قلبی میشود. تجربه ثابت کرده است کسانی که قهوه مینوشند احتمال بیماری قلبی در آنها سه برابر کسانی است که قهوه نمیخورند.
- کلسترول خون را افزایش میدهد.
- زنان باردار بههیچوجه نباید قهوه مصرف کنند زیرا باعث عوارض خطرناک برای کودک میشود.
- خوردن قهوه در خانمها ممکن است باعث کیست در سینه شود.
- ایجاد سردرد میکند.
- قهوه بیخوابی میآورد.
- ممکن است باعث حرکات غیرارادی عضلانی شود.
- ایجاد ناراحتیهای رودهای و معدهای میکند.
- لرزش و رعشه میآورد.
- سوءهاضمه میآورد.
- در برخی مصرف زیاد تولید اسهال میکند.
- باعث تضعیف قوای جنسی میشود.
خواص دارویی قهوه در طب سنتی ایران
طبع قهوه ازنظر طب قدیم ایران سرد و خشک است و چون جز دسته آلکالوئیدها میباشد، کسانی که طبع سرد دارند باید در مصرف آن احتیاط کرده و فقط آن را بهعنوان دارو مصرف کنند، کسانی که به آن معتاد هستند باید سعی در ترک آن داشته باشند.
- قهوه محرک است و هضم را آسان میکند
- تب بر است مخصوصاً تبهای نوبهای را برطرف میکند
- به بدن نیروی کاذب میدهد
- مسمومیتهای ناشی از مصرف الکل زیاد را درمان میکند
- برای برطرف کردن یرقان مفید است
- ادرارآور است
- در درمان سرفهای که با بلغم همراه باشد مؤثر است
- دردهای عصبی را درمان میکند
- در درمان سیاهسرفه مفید است
- ضدعفونیکننده است
- گرد قهوه برای سوختگیها مفید است
- قهوه ضدافسردگی است
- مقاومت ورزشکاران را زیاد میکند
- برونشها را باز میکند برای مبتلایان به بیماری آسم مفید است
- برای برطرف کردن تب یونجه مفید است
- از کرمخوردگی دندان جلوگیری میکند
مضرات قهوه از نظر طب سنتی ایران
- قهوه فشارخون را بالا میبرد و آنهایی که فشارخونشان بالاست باید از نوشیدن قهوه خودداری کنند
- باعث تحریک و ضعیف شدن قلب میشود
- کلسترول خون را افزایش میدهد.
- زنان باردار بههیچوجه نباید قهوه مصرف کنند، زیرا باعث عوارض خطرناک برای کودک میشود.
- خوردن قهوه در خانمها ممکن است باعث کیست در سینه شود.
- قهوه بیخوابی میآورد.
- ایجاد ناراحتیهای رودهای و معدهای میکند.
- لرزش و رعشه میآورد.
- سو هاضمه میآورد.
- در برخی مصرف زیاد تولید اسهال میکند.
- طبع سرد قهوه میتواند باعث تضعیف قوای جنسی شود.
